Crumble: Variazione sul Tema 1

Qualche giorno fa, girovagando sul blog di Sigrid mi sono imbattuta in questo: http://www.cavolettodibruxelles.it/2011/10/la-torta-della-nonna-di-jana .....il crumble è per me una cosa irresistibile, per non parlare dei dolci con le mele....potevo lasciarmi sfuggire un dolce in cui sono riunite entrambe le cose??!!! Ovviamente no...ed ecco qui il risultato, da gustare con un'ottima tazza di tè profumato al bergamotto (http://www.bottegasolidale.com/nero-earl-grey-filtri-p-3450.html?osCsid=22b6ba966e7894263651bab1ca20d364)!!!

Impasto di fondo:

15 cucchiai di farina (1/3 integrale)

15 cucchiai di latte tiepido

8 cucchiai di zucchero

6 cucchiai di olio di semi di girasole

2 uova

1/2 bustina di lievito

Ripieno centrale:

2 mele

"Crumble" di copertura:

4 cucchiai di farina integrale

2 cucchiai di zucchero di canna

2 cucchiai di burro congelato

1/2 cucchiaino di cannella

Infornare a 180 °C per 40'

Era mio padre (Road to Perdition)

"Girano tante storie su Michael Sullivan. Per alcuni era una brava persona, per altri era solo un poco di buono. Ma io ho fatto un viaggio di sei settimane con lui, nell'inverno del 1931. Questa è la nostra storia."

Un film di Sam Mendes. Con Tom Hanks (Michael Sullivan), Tyler Hoechlin (Michael Sullivan Jr.), Paul Newman (John Rooney), Jude Law (Maguire), Daniel Craig (Connor Rooney). Basato sull'opera a fumetti di Max Alan Collins. USA 2002, 119'.

Paul Newman e Tom Hanks in una scena del film

La crema al cioccolato della mamma

Un sabato sera pigro in cui l'unica cosa che vuoi è il tuo divano con una bella copertina di lana a cui abbracciarti, un bel film e la voglia di qualcosa di buono per scaldarsi...a cosa pensi?! Mi faccio la crema al cioccolato della mamma....da qualche parte l'avevo scritta...ora la cerco...scomparsa!!! Dovrò rinunciare..:-(

Ma dopo un po' arriva lei e le dico: "Mamma, volevo farmi la tua crema ma ho perso la ricetta!"...Lei replica: "Ma non serve la ricetta, è facile...metti due cucchiai di fecola o di farina...quello che hai (secondo me è meglio la fecola!!!), due cucchiai di cacao o sciogli due cioccolatini, un po' di latte e un cucchiaio di zucchero....ed è fatta! La vuoi?". 

Fatto sta che dopo cinque minuti ho tra le mani una coppetta di crema fumante...fatta dalla mamma...e continuo a pensare che io non riuscirò mai a farla come la sua!!!

Prima o poi dovrò trovare il coraggio di provarci....:-)!

Benvenuti ne "L'angolo dei pasticci"!

Un luogo d'incontro per appuntare, condividere e confrontarsi.

Uno spazio per tutto ciò che mi piace e mi appassiona: i sapori e i profumi della buona cucina, la fantasia e l'ingegno di un lavoretto manuale, i mille mondi racchiusi in un libro, la magia catturata da una fotografia, cose fatte o da fare.

Buona lettura e buona scrittura a chiunque entrerà anche solo per sbirciare e...

...magari deciderà di lasciare un messaggino...;)!

Torre del Lago Puccini, Viareggio LU

Scattata l'11 Settembre 2011